馃悇 Co Zrobi膰 Z Rabarbaru Na Zim臋
S膮 trzy metody sporz膮dzania wina z rabarbaru: 1. 10 kg 艂odyg rabarbaru tnie si臋 na 1-, 2-cm kawa艂ki, dolewa 5 l wody z dodatkiem czystej kredy (1,5 g kredy na 1 kg rabarbaru) i gotuje na wolnym ogniu. Po ostygni臋ciu dodaje si臋 2-3 l wody i przechowuje 3 dni w ch艂odnym miejscu mieszaj膮c od czasu do czasu.
Rabarbar. Rabarbar, inaczej rzewie艅, to ro艣lina obejmuj膮ca oko艂o 60 gatunk贸w. Wyst臋puje naturalnie w strefie subtropikalnej i umiarkowanej Azji: w Rosji, Chinach i Mongolii. Wiele z jego gatunk贸w jest uprawianych w ogrodach w celach ozdobnych, ze wzgl臋du na pi臋kne du偶e li艣cie. Potrafi dorasta膰 nawet do 3 metr贸w.
1 kg rabarbaru. 1 kg cukru (da艂am o po艂ow臋 mniej) 3 艂y偶ki imbiru. sk贸rka z 1 cytryny. Rabarbar pokroi膰 na ma艂e kawa艂ki, wymiesza膰 w szklanej misie z cukrem, imbirem i drobno pokrojon膮 sk贸rk膮 z cytryny. Pozostawi膰 na noc pod przykryciem. Nast臋pnego dnia gotowa膰 na ma艂ym ogniu do mi臋kko艣ci. Po godzinie gotowania zrobi膰 pr贸b臋
Sok z rabarbaru na zim臋. Wyciskanie soku z rabarbaru to doskona艂y spos贸b na dostarczenie Twojej rodzinie witamin przez ca艂膮 zim臋. Do gotowania b臋dziesz potrzebowa膰: 2 kg 艂odyg rabarbaru; 500 g cukru; 1 litr wody; 1 艂y偶eczka Soda. 艁odygi kroi si臋 na ma艂e kawa艂ki, umieszcza w du偶ym rondlu i przykrywa wod膮.
Przepis i spos贸b przygotowania na: Kompot z rabarbaru na zim臋. Rabarbar obra膰, umy膰 i wysuszy膰. Kroi膰 mniej wi臋cej w centymetrowe kawa艂ki. Do wyparzonych i dobrze umytych s艂oik贸w wk艂adamy do 3/4 wysoko艣ci rabarbar. Do ka偶dego s艂oika dodajemy po dwa go藕dziki i 4 艂y偶ki cukru. Do garnka nalewamy oko艂o 3 litry wody i zagotowujemy.
Ksi膮偶ka pana Pilarka jest niezast膮pionym 藕r贸d艂em sposob贸w na wykonanie tego wina. Przygotowujemy: 10 kg 艂odyg rabarbaru ,kt贸re tniemy na ok. centymetrowe kawa艂ki, dolewamy 5 l wody z dodatkiem czystej kredy (1,5 kg kredy na 1 kg rabarbaru) i gotujemy na wolnym ogniu. Kreda ma za zadanie wytr膮ci膰 szczawiany z owoc贸w.
Sk艂adniki na ok 260 g puree z rabarbaru: 240 g 艣wie偶ego/mro偶onego rabarbaru, r贸偶owej/czerwonej cz臋艣ci; 35-40 g cukru, do smaku; 2-3 艂y偶ki wody, opcjonalnie; Sk艂adniki na mus rabarbarowy: 260 g puree z rabarbaru; 1 艂y偶eczka soku z cytryny (opcjonalnie, do smaku) 6 g 偶elatyny + 1,5 艂y偶ki zimnej wody (偶elatyna wa偶ona na wadze
Naczynie do gotowania odstawia si臋 na 10-12 godzin. Rabarbar jest nasycony s艂odycz膮. Powt贸rz procedur臋 gotowania jeszcze dwukrotnie. Plasterki ostro偶nie wyjmuje si臋 z syropu, pozostawia do ods膮czenia, a nast臋pnie k艂adzie na blasze wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Wys艂ano do wyschni臋cia. Mo偶na to zrobi膰 na kilka sposob贸w. Bez cukru
d8WXq.
co zrobi膰 z rabarbaru na zim臋